بسیاری از ما بدون آنکه از خواص پیاز مطلع باشیم به صورت سنتی و مداوم کنار غذا آن را مصرف می‌کنیم غافل از اینکه پیاز اثرات درمانی زیادی مانند پیشگیری از سرطان، کنترل قند خون و نقش آنتی‌بیوتیکی قوی را دارد.
شیوا فرجی در مورد خواص پیاز و علت مصرف آن در کنار غذا گفت: پیاز از دیرباز در غذای ایرانیان چه به صورت سرخ‌کرده یا خام وجود داشته و گفته می‌شود که از حدود 6 هزار سال پیش تاکنون به عنوان یک داروی سنتی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
وی با اشاره به اینکه پیاز سرشار از ترکیبات گوگردی است و قادر به متوقف کردن روند تغییر شکل سلول‌ها است افزود: به همین دلیل گفته می‌شود که این نوع ماده غذایی خطر ابتلا به سرطان از جمله سرطان سینه را تا حد زیادی کاهش می‌دهد و کسانی که با غذای خود کمی پیاز خام می‌خورند کمتر به سرطان مبتلا می‌شوند.
وی تصریح کرد: همچنین ماده‌ای به نام پروپیل‌سولفات در پیاز وجود دارد که از ابتلا به سرطان معده و روده جلوگیری می‌کند اما نباید فراموش کرد که پیاز خام تأثیر بیشتری نسبت به پیاز پخته شده بر سلامت بدن دارد.
به گفته این متخصص تغذیه همچنین ترکیبات گوگرد‌دار در پیاز عضلات صاف ریه را تحریک کرده و باعث باز شدن شریان‌های کوچک و ناژه‌‌ها می‌شود و برای همین به آنهایی که دچار سرماخوردگی می‌شوند مصرف پیاز به صورت خام یا در کنار غذا توصیه می‌شود.
فرجی با تاکید بر اینکه پیاز در تنظیم قند خون نیز بسیار مؤثر است تصریح کرد: در پیاز ترکیباتی مانند یک نوع انسولین گیاهی وجود دارد که قند خون را تنظیم می‌کند. ولی نباید فراموش کرد که افرادی که دچار قند خون می‌شوند نباید بیش از حد پیاز مصرف کنند.
عضو انجمن علمی تغذیه ایران گفت: شاید جای سؤال باشد که چرا در کنار کباب یا غذاهای بین راهی پیاز خورده می‌شود اما جالب اینجاست که این ماده غذایی آنتی‌بیوتیک بسیار قوی بوده و در از بین بردن میکروب‌های مختلف نقش مؤثری دارد به همین جهت معمولا در کنار غذاهای گوشتی و پرچرب و مهمان‌خانه‌های بین راهی توصیه می‌شود تا حتماً پیاز در کنار غذا به صورت خام خرده شود.
سه‌شنبه 5 آذر‌ماه سال 1392 ساعت 01:36
رمان واقعی مذهبی پند اموز قیس بن مسهر صیداوی یکی از سفیران امام حسین علیه اسلام
http://way.blogfa.com/post/30
درحقیقت امر خداوند این بود که قیس بن مسهر صیداوی، نرسیده به شهر کوفه دستگیر شود
و اخرین ماموریت خود را بگونه ای دیگر تکمیل کند، زیرا خداوند تصمیم داشت از این فرمانش
چند نتیجه بگیرید.
خداوند می خواست با دستگیر شدن قیس بن مسهر، قبل از شهادتش ایشان را بار دیگر مورد
امتحان الهی قرار دهد، درگذشته قیس بن مسهر بعنوان قاسد امام حسین علیه اسلام
بارها از این شهر به ان شهر اعزام شده بود و کلام امام حسین را به مردم ان دیار ابلاغ کرده بود
اما اخرین وظیفه قیس، هم امتحانی بود از جانب پروردگار و هم یکی از مهمترین ماموریتهایی
که تا ان زمان امام حسین علیه اسلام به ایشان محول کرده بود.
دلیل دیگر و واضح خداوند از اینکه می خواست قیس نرسیده به کوفه دستگیر شود این بود که
اهالی کوفه بتوانند دومین سفیر امام حسین علیه اسلام را مشاهده کنند، سخنانش را بوضوح و
با چشم و گوش باز ببیند و بشنوند، تا ادعایی برای انها نماند، حضرت امام حسین علیه اسلام
را در روز جزا، مقصر ندانند، تمام گناه و تقصیر ها را به گردن عبید الله بن زیاد و ابلیس
رجیم نیاندازند، پسر بدکاره ی مرجانه و شیطان رجیم را مسبب بلا و هلاکت خود در اتش
سوزان جهنم ندانند، و گناهان کبیره خود را به گردن ان ملعونها نیاندازند.
منتظر حضور گرمتان و نظ زیبایتان هستم
موفق باشی