خواص کیـوی ؛دوست روزهای سرد

زادگاه کیوی کشور پهناور چین است. زمانی که این میوه در ابتدای قرن بیستم به کشورهای دیگر مانند آمریکا، فرانسه و غیره راه پیدا کرد آن را «انگور چینی» لقب دادند.این میوه ترش و شیرین طرفداران زیادی در سرتاسر دنیا دارد و یکی از میوه‌های فوق‌العاده برای فصل سرما محسوب می‌شود. در این مطلب می‌خواهیم نگاهی داشته باشیم به گلچینی از خواص کیوی. با ما همراه باشید. 

 

ارزش غذایی کیوی

کیوی از 80 درصد آب تشکیل شده و یک میوه کم کالری محسوب می‌شود. در واقع 100 گرم از این میوه حدود 47 کیلوکالری به بدن می‌رساند. با مصرف یک عدد کیوی 10 گرم گلوکز و فروکتوز به بدنتان می‌رسد که خیلی زود هم جذب می‌شوند. کیوی یک میوه بسیار کم چرب است. در هر 100 گرم از این میوه حدود 6/0 گرم چربی وجود دارد که آن هم در دانه‌های سیاه ریز آن نهفته است. این چربی‌ها هم از نوع اسیدهای چرب امگا 3 هستند که برای مقابله با پیری پوست لازم و ضروری‌اند. هر 100 گرم کیوی 3 میلی‌گرم ویتامین E و 05/0 میلی‌گرم ویتامین پیش ساز A به بدنتان می‌رساند. ترکیبات آنتی‌اکسیدانی این میوه برای مقابله با بیماری‌های مختلف به خصوص پیشگیری از بیماری‌های قلبی عروقی مفید است. اگر می‌خواهید قلبتان خوب کار کند کیوی را دریابید.

 برای آن‌هایی که اهل میوه نیستند

 کیوی یک منبع فوق‌العاده برای ویتامین C محسوب می‌شود. در واقع هر 100 گرم از این میوه حدود 80 تا 100 میلی‌گرم ویتامین C دارد برای همین اگر اهل میوه و سبزیجات نیستید سعی کنید حتماً روزانه یک عدد کیوی را میل بفرمایید. علاوه بر این اگر خدای نکرده سیگار می‌کشید نیز باید حواستان بیشتر به میزان ویتامین C بدنتان باشد. شما هم سعی کنید حتماً هر روز یک عدد کیوی میل کنید. مصرف روزانه این میوه برای خانم‌هایی که تحت درمان هورمونی استروژن هستند نیز توصیه می‌شود به خاطر اینکه این داروها میزان ویتامین C بدن را کاهش می‌دهد. باید بدانید اگر ویتامین C بدنتان کم باشد سیستم ایمنی‌تان به مشکل بر می‌خورد و خیلی زودتر از آنچه تصورش را می‌کنید بیماری به سراغتان می‌آید. باید بدانید که برخلاف میوه‌های دیگر میزان ویتامین C موجود در کیوی بعد از چیده شدن از درخت تغییر زیادی نمی‌کند. در واقع پوست زبر این میوه از تماس با اکسیژن هوا و از بین رفتن ویتامین‌های آن جلوگیری می‌کند. البته این خاصیت محافظتی به دلیل وجود اسیدهای ارگانیکی مانند اسیدسیتریک و اسیدمالیک هم هست. وجود ویتامین‌های گروه B به خصوص ویتامین B6 و B9 برای سیستم عصبی ما فوق‌العاده است.

پتاسیم و منیزیم

کیوی سرشار از مواد معدنی است. یعنی هر 100 گرم کیوی 700 میلی‌گرم از این مواد معدنی دارد. مصرف روزانه یک عدد کیوی مواد معدنی مورد نیازتان را تامین می‌کند. میزان بالای پتاسیم موجود در این میوه (300 میلی‌گرم) برای تقویت و حفاظت از سیستم قلبی عروقی و به خصوص کنترل فشارخون بسیار مفید است. اگر شما هم جزو افرادی هستید که بعد از تابستان خیلی دیرتر با فصل سرما اخت می‌شوید کیوی را دریابید. به خاطر اینکه سرشار از منیزیم است. این ماده معدنی باعث تقویت و احساس آرامش شده و با عوامل ناشی از خستگی عصبی صبحگاهی یا سردرد مقابله می‌کند. اگر دچار بی‌خوابی هستید نیز کیوی و منیزیم آن به دادتان می‌رسد. علاوه بر اینها کیوی منبع فسفر (37 میلی‌گرم)، کلسیم (27 میلی‌گرم) و همچنین آهن (4/0 میلی‌گرم)، مس (14/0 میلی‌گرم)، زینک (12/0 میلی‌گرم) و منگنز (1/0 میلی‌گرم) می‌باشد.

دوست تناسب اندام

 یادتان باشد که کیوی سرشار از فیبر است. یعنی 5/2 گرم فیبر برای هر 100 گرم کیوی. این میوه حاوی دو سوم فیبرهای غیر محلول در آب مانند سلولز و یک سوم فیبرهای محلول در آب مانند پکتین است. این میزان فیبر برای مقابله با یبوست بسیار مناسب است و برای افرادی که روده‌های حساسی دارند نیز مشکلی ایجاد نمی‌کند. فیبرها برای پیشگیری از بیماری‌های قلبی عروقی، کنترل دیابت نوع دو و ایجاد احساس سیری موثر‌ند. اگر دغدغه تناسب اندام دارید بدانید که یک عدد کیوی می‌تواند میان‌وعده مناسبی باشد. چون به خوبی سیرتان می‌کند و اجازه نمی‌دهد ریزه‌خواری کنید.

خواص شلغم

افرادی که مشکل عدم تحمل لاکتوز دارند و نمی‌توانند از محصولات لبنی استفاده کنند، برای جلوگیری از کمبود کلسیم می‌توانند شلغم بخورند. املاح کلسیم و منیزیم موجود در شلغم موجب جلوگیری از ابتلا به پوکی استخوان بوده، سیستم ایمنی بدن را نیز تقویت می‌کند.

کارشناس ارشد تغذیه و رژیم درمانی دانشگاه علوم پزشکی یاسوج با اشاره به آغاز فصل برداشت شلغم، اظهار کرد: خواص ضدویروسی شلغم، موجب درمان بیماری‌های تنفسی، سرفه‌های خشک و سرماخوردگی می‌شود.

سمانه عزیزی افزود: برای درمان بیماری‌های تنفسی بهتر است شلغم را به صورت آش یا سوپ مصرف کرد.

خواص شلغم در رفع سنگ کلیه

این کارشناس ارشد تغذیه خوردن شلغم را به بیماران مبتلا به سنگ کلیه نیز توصیه کرد و گفت: شلغم سبب تسهیل دفع اسید اوریک بدن شده و بهتر است افرادی که سنگ کلیه دارند از خواص آن در فصل پاییز و زمستان استفاده کنند.

عزیزی با بیان اینکه از دیگر ترکیبات موجود در شلغم، آهن و مس است، بیان کرد: این خاصیت موجب تأثیر شلغم در پیشگیری از کم‌خونی می‌شود.

وی افزود: شلغم از جمله سبزیجاتی است که دارای میزان ید بالایی است و می‌تواند در درمان مشکل کم‌کاری تیروئید مفید باشد.

بیماران مبتلا به فشارخون با احتیاط شلغم بخورند

کارشناس ارشد تغذیه و رژیم درمانی دانشگاه علوم پزشکی یاسوج یادآور شد: شلغم دارای سدیم بالایی است و مبتلایان به فشارخون باید با احتیاط آن را مصرف کنند.

عزیزی افزود: شلغم یکی از سبزی های برگ سبز، نشاسته‌ای و غنی از املاح مفیدی مثل کلسیم و منیزیم بوده و سبزیجات برگ سبز از جمله مواد غذایی موثر در پیشگیری از سرطان هستند.

خواص پرتقال

پرتقال یکی از پرمصرف‌ترین میوه‌های فصل سرماست و به علت آنکه مانند دیگر مرکبات به لحاظ ویتامین C غنی است، همواره خوردن آن برای پیشگیری از ابتلا به سرماخوردگی توصیه می‌شود.

خواص غذایی

پرتقال علاوه بر ویتامین C دارای انواع ویتامین‌های B، E، A و همچنین سرشار از بتاکاروتن است؛ در ضمن در این میوه املاح معدنی بسیاری از جمله کلسیم، فسفر، آهن، منیزیم، پتاسیم و مقدار کمی مس، آهن، منگنز و روی نیز وجود دارد.

خواص درمانی

ـ پرتقال به جهت دارابودن انواع ویتامین‌ها و املاح معدنی مختلف یک تقویت‌کننده عمومی بدن بوده و برای رشدونمو استخوان‌ها، استحکام اندام‌ها و همچنین رشد بچه‌ها بسیار سودمند است؛ در ضمن مصرف آن به زنان حامله و شیرده نیز توصیه می‌شود.

ـ پتاسیم زیاد موجود در پرتقال، عامل افزایش ادرار است؛ در نتیجه سموم را به سرعت از بدن دفع می‌کند؛ در ضمن پزشکان معمولا به افرادی که دچار مشکل یبوست هستند، توصیه می‌کنند که مصرف پرتقال و آب آن را افزایش دهند.

ـ پرتقال باعث افزایش ترشحات معده و کیسه صفرا می‌شود؛ بنابراین افرادی که از مشکلات معده و صفرا در رنج هستند قبل از مصرف آن، با پزشک مشورت کنند.

ـ مصرف پرتقال برای درمان بیماری‌هایی همچون سرماخوردگی، زکام، برونشیت، اسکوربوت (کمبود ویتامین C) بری‌بری (کمبود ویتامین B1)، بیماری قند، عوارض آسمی، رماتیسم، درد مفاصل و بسیاری از بیماری‌‌های دیگر مفید و مؤثر است.

لیمو شیرین چه خواصی دارد؟

لیموشیرین، بومی کشور هند و سرشار از مواد مغذی است.

به نوشته «ehow»، لیموشیرین طعم شیرین دارد و منبع عالی ویتامین c، آهن و مس است.

خواص:

*ویتامین c موجود در آن، در درمان سریع سرماخوردگی موثر است.

*عملکرد کبد را تقویت می‌کند و ناراحتی‌های گوارشی را برطرف می‌کند.

*مانع از بروز بیماری اسکوربوت، نوعی بیماری خونی ناشی از کمبود ویتامین ث می‌شود. علایم این بیماری شامل لثه‌های متورم، موارد مکرر سرماخوردگی و آنفلوآنزا و ترک‌خوردگی گوشه لب است.

*طعم شیرین لیموشیرین، با تحریک بزاق دهان باعث هضم سریع غذا می‌شود.

*اسید موجود در آن سموم را دفع می‌کند.

*پتاسیم آن ناراحتی معده، اسهال خونی و اسهال و حالت تهوع و استفراغ را برطرف می‌کند.

*لکه‌های پوستی را از بین می‌برد و باعث شادابی پوست می‌شود.

*خاصیت خنک کننده دارد.

*بدون چربی و سدیم است.

*گلودرد را برطرف می‌کند.

*کمبود آب را جبران می‌کند.

*لیموشیرین، سرگیجه را برطرف می‌کند.

*عامل ضدعفونی کننده بدن است و به طور طبیعی از تخمیر در معده جلوگیری می‌کند.

*به کاهش وزن کمک می‌کند.

*لیموشیرین با بهبود بخشیدن به عملکرد قلب باعث گردش مناسب خون می‌شود.

سلامت نیوز

فواید شکلات برای سلامتی

تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف متعادل شکلات تاثیر زیادی بر سلامتی افراد دارد.

به گزارش ایسنا، محققان اظهار کردند: افرادی که از خوردن شکلات برای افزایش وزن اجتناب می‌کنند، باید از فواید سلامتی آن هم آگاه باشند.

آنها با اشاره به یافته‌های تحقیقات انجام شده در این زمینه افزودند: خوردن شکلات تلخ در حد اعتدال برای سلامتی افراد مفید است. شکلات تلخ برای سلامتی قلب و عروق و بهبود قدرت مغز نیز بسیار مفید است.

بر اساس یافته‌های پژوهشی، مصرف شکلات تلخ در حد اعتدال برای کاهش فشار خون، کاهش کلسترول و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی موثر است. همچنین خوردن شکلات داغ برای افراد مسن بسیار موثر است و در انجام مهارت‌های فکری به آنها کمک می‌کند. شکلات به بهبود خلق‌وخوی افراد نیز کمک زیادی می‌کند.

اغلب افراد تصور می‌کنند شکلات تلخ منجر به افزایش وزن می‌شود، اما شکلات در سوخت و ساز بدن موثر است و در نتیجه مصرف کالری را متعادل می‌کند. با این وجود محققان توصیه می‌کنند، افراد در خوردن شکلات زیاده‌روی نکنند و اعتدال را در نظر گیرند.

یافته‌های این تحقیق در مجله امریکایی «Academy of Neurology» منتشر شده است.

معجزه عسل در سرماخوردگی

مصرف مخلوط عسل و لیموترش به همراه یک لیوان آب جوش در بیماران مبتلا به سرماخوردگی می تواند در تسکین علائم بیماری مفید واقع شود.

دکتر " جعفر بهزاد " محقق متخصص تغذیه در مصاحبه با ایسنا، واحد علوم پزشکی ایران ضمن اشاره به این مطلب گفت : بیشترین موارد شکایت از سرماخوردگی مربوط به علائمی از قبیل گلودرد، بی تابی و بی قراری، گرفتگی بینی و احساس سرما است.

وی ادامه داد : سعی در برطرف کردن هر کدام از این علائم، به تنهایی می تواند در بهبود حال بیمار بسیار موثر باشد زیرا هنوز داروی قطعی برای ریشه کن کردن ویروس مسبب سرماخوردگی پیدا نشده و علاوه براین در افرادی که مبتلا به نقص سیستم ایمنی نیستند از بین بردن ویروس لزومی ندارد.

دکتر بهزاد تامین گرمای بدن، توسط پوشیدن لباس کافی و گرم نگاه داشتن محیط را از جمله اقدامات ضروری در سرماخوردگی عنوان کرد و افزود : مصرف یک لیوان آب جوش به همراه عسل و لیموترش، یکی از روشهای موثر تسکین علائم سرماخوردگی است همچنین مداومت بر مصرف چای کم رنگ و آب میوه به دلیل بالا بردن میزان مایعات دفعی بدن موجب تنظیم دمای بدن می شود.

این متخصص تغذیه در خاتمه ضمن اشاره به تاثیر بسزای مصرف ماست در تقویت سیستم ایمنی بدن حین مواجهه با عوامل میکروبی اظهار داشت : با بهبود کارکرد سیستم ایمنی، بدن؛ در مقابله با انواع ویروسهای مسبب سرماخوردگی، قوی تر شده و سریع تر سلامت خود را باز می یابد.

تفاوت های ساختاری مغز زنان و مردان

تصویربرداری مغزی بیش از 1000 زن و مرد نشان می دهد که سیستم اعصاب مغزی زنان و مردان کاملا متفاوت است و نگرش متفاوت آنان نیز از همین واقعیت ناشی می شود.

به گزارش ایرنا، ارتباطات عصبی مغز مردان درون دو نیمکره مغز بیشتر است؛ درحالی که ارتباطات عصبی زنان بین دو نیمکره راست و چپ بیشتر است. این موضوع باعث می شود که مهارت های حرکتی در مردان بهینه تر باشد و زنان تفکر تحلیلی و حسی بهتری داشته باشند.

براساس نتایج این تحقیق ارتباطات عصبی مغز مردان از قسمت جلو به قسمت عقب مغز است و در زنان این ارتباطات عصبی از قسمت چپ به قسمت راست است. این ویژگی باعث می شود که زنان حافظه کلامی و مهارت های اجتماعی بهتری داشته باشند، در حالی که مهارت های حرکتی مردان قوی تر است.

ماده خاکستری مغز زنان بیشتر است. این ماده مربوط به توان محاسباتی است. در حالی که درصد ماده سفید مغز مردان بیشتر است که این ماده مربوط به اتصالات عصبی است.

زنان تمایل دارند که موضوعات مختلف را به سرعت حل و فصل کنند، مردان اصرار دارند که اطرافیان را به چالش بکشند .

متخصصان خانواده معتقدند که توجه و احترام به تفاوت های بارز زن و مرد و شناخت طرف مقابل، مشکلات همسران را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد و شرایط آرامی را بر خانواده حاکم می کند. 

نتایج این تحقیقات در شماره اخیر نشریه Proceedings of the National Academy of Sciences به چاپ رسیده است.

تاثیر ویتامین D بر سلامت مغز

مطالعات جدید پزشکان دانشگاه کنتاکی نشان داد که کمبود ویتامین D در رژیم غذایی به مغز آسیب آسیب می‌رساند.

به گزارش ایسنا، «آلان باترفیلد»، متخصص ارشد این مطالعه گفت:‌ مصرف مقادیر کافی ویتامین D علاوه بر آن که برای حفظ سلامت استخوان‌ها ضروری است در عین حال در حفظ سلامت سایر اعضا و بافت‌های بدن از جمله مغز موثر است.

در این مطالعه که روی موش‌ها انجام گرفته معلوم شد کاهش مقدار ویتامین D در رژیم غذایی موجب تولید بیشتر مولکول‌های رادیکال‌ آزاد می‌شود که به مغز موش‌ها آسیب می‌رساند. همچنین در این آزمایش توان ذهنی و شناختی این حیوانات به میزان قابل توجهی کاهش یافت.

باترفیلد همچنین اظهار داشت: با در نظر گرفتن این نکته که کمبود ویتامین D به خصوص در افراد مسن شایع است به بررسی این موضوع پرداختیم که کمبود ویتامین D در دوران میانسالی چه تاثیری روی مغز دارد. آزمایش‌ها تایید کرد مصرف مقادیر کافی ویتامین D برای جلوگیری از آسیب مغزی ناشی از تولید زیاد رادیکال‌های آزاد و پیامدهای آن ضروری است.

به گفته پزشکان، کمبود این ویتامین در رژیم غذایی مشکلی است که تقریبا مردم سراسر جهان با آن مواجه هستند و به ویژه کمبود این ویتامین در برنامه غذایی سالمندان مشاهده می‌شود.

بلیت مترو به قیمت ورزش

زندگی مدرن امروزی به تدریج باعث شده است، شبیه به روباتی باشیم که پشت صندلی می‌نشینیم و کار می‌کنیم یا رانندگی می‌کنیم.

همین موضوع بهانه‌ای شده است که بنیاد Olympic Change به عنوان بخشی از کمپین تبلیغاتی بازی‌های المپیک زمستانی 2014 اقدام به نصب دستگاه‌های جالبی برای فروش بلیت مترو کند.

برای پرداخت هزینه خرید بلیت مترو از طریق این دستگاه‌ها به جای پول باید ورزش کنید؛ یک ورزش ساده. با این اوصاف اگر می‌خواهید به صورت رایگان از مترو شهر مسکو استفاده کنید، باید در زمان دو دقیقه سی بار حرکت بشین- پاشو را در مقابل دستگاه انجام بدهید. البته برای آن دسته از افرادی که توانایی جسمی انجام این حرکت را ندارند، همچنان دستگاه‌های معمولی فروش بلیت فعال هستند و کار می‌کنند.

تأثیر خوب جویدن غذا بر تناسب اندام

محققان امریکایی دریافتند: افراد با جویدن بیشتر غذا میل کمتری به خوردن بیش از اندازه آن خواهند داشت و این به حفظ تناسب اندام آنها کمک می‌کند.

به گزارش سرویس پژوهشی ایسنا منطقه خراسان، تحقیقات جدید محققان آکادمی تغذیه و رژیم‌های غذایی آمریکا بر روی 47 نفر نشان می‌دهد اگر تعداد دفعاتی که افراد مواد غذایی را می‌جوند افزایش یابد، در یک وعده غذایی کمتر غذا می‌خورند.

بر اساس یافته‌های این تحقیق، آهسته خوردن در افراد باعث تمایل کمتر برای زیاد خوردن می‌شود.

محققان در آکادمی تغذیه و رژیم‌های غذایی آمریکا افزودند: افراد با آهسته خوردن از غذا لذت می‌برند و طعم آن را بیشتر احساس می‌کنند.

آن‌ها با اشاره به نتایج این تحقیق اظهار کردند: زمانی‌که جویدن غذا دو برابر شود، مصرف مواد غذایی 15 درصد و دریافت کالری نیز 112 واحد کمتر می‌‎شود.

جیمز هولیس از دانشگاه ایالتی آیووا اظهار کرد: هنگامی که تعداد چرخه جویدن قبل از بلع افزایش یابد، میزان مصرف مواد غذایی کمتر شده و به فرد احساس سیری دست می‌دهد.

محققان اظهار کردند: حدود 20 دقیقه طول می‌کشد تا مغز به معده سیگنال سیر بودن را بفرستد.

یافته‌های این تحقیق در مجله Academy of Nutrition and Dietetics منتشر شده است.

تاثیر ورزش منظم بر پیری بی دردسر

پژوهشگران انگلیسی دریافتند انجام ورزش منظم و پایدار، شانس "پیر شدن سالم و بی دردسر" را در مقایسه با عدم انجام هیچ گونه فعالیت بدنی هفت برابر می‌کند.

به گزارش ایسنا محققان به منظور انجام این پژوهش، 3500 سالمند با میانگین سن 64 سال را به مدت بیش از هشت سال مورد مطالعه قرار دادند.

عدم ابتلا به بیماری‌هایی نظیر افسردگی، زوال عقل، انواع ناتوانی‌ها و همچنین داشتن سلامت روانی، قدرت شناختی و دنبال کردن فعالیت‌های اجتماعی، از شاخصه‌های "پیری سالم" در نظر گرفته شد.

شواهد پیش از این نشان داده که عدم انجام فعالیت‌های بدنی با سیگار کشیدن، مصرف الکل و چاقی _عوامل مهم کاهش امید به زندگی_ مرتبط است.

نتایج این تحقیق نشان می‌دهد افرادی که حداقل یک بار در هفته به طور میانه یا شدید، منظم ورزش می‌کردند، شانس "پیری سالم" برایشان در مقایسه با افراد غیر فعال بیش از چهار برابر گزارش شده است.

افرادی که پس از گذراندن دوره‌ای بدون انجام فعالیت بدنی، دوباره به ورزش روی آوردند نیز بیش از سه برابر از سایر افراد غیر فعال از پیری سالم بهره خواهند برد.

و در آخر نیز افرادی که به طور کاملا منظم و پایدار به ورزش کردن ادامه دادند، هفت برابر بیش از افراد غیر فعال، شانس پیری سالم خواهند داشت.

این پژوهش در مجله "British Journal of Sports Medicine" به صورت آنلاین منتشر شده است.

پس از یک ساعت کار با رایانه 5 دقیقه قدم بزنید

این روزها با متداول شدن استفاده از رایانه و اینترنت ، میلیونها انسان در جهان روزانه زمان های طولانی را با رایانه کار می کنند در حالی که این کار بدون وقفه در صورت تداوم منجر به آسیب های حرکتی و اسکلتی در بدن می شود. 

کارشناسان براین باورند که بهتر است که افراد پس از ساعتی کار با رایانه مدت زمانی را به چشم ها و بدن خود استراحت دهند. 
 
دکترˈ سید احمد رئیس السادات ˈدبیر انجمن طب فیزیکی و توانبخشی ایران روز سه شنبه در این مورد به خبرنگار ایرنا گفت : افرادی که زمان های طولانی را صرف مطالعه و یا کار با رایانه می کنند بهتر است پس از هر یک ساعت نشستن و کار 5 دقیقه قدم برنند. 
 
وی یادآور شد : افرادی که زمان های طولانی را صرف مطالعه و یا کار با رایانه می کنند به اختلالات و آسیب های اسکلتی و عضلانی از جمله درد گردن ،درد بین دو کتف و حتی درد کمر و پشت ساق پا دچار می شوند. 
 
رئیس السادات اظهار داشت :نشستن های نامناسب و طولانی مدت به گونه ای که گردن رو به جلو و شانه ها حالت افتادگی دائم داشته باشند و فرد قوز کند ، بسیار خطرناک است زیرا به ستون فقرات در ناحیه گردن و پشت فشار زیاد وارد می شود و در این حالت ممکن است فرد دچار گردن درد شود. 
 
وی خاطرنشان کرد: سر، ستون فقرات ، لگن، مفاصل زانو و مچ پا مانند حلقه های زنجیر به هم مرتبط هستند و قرار گرفتن در وضعیت های نامناسب از جمله طریقه نشستن نادرست موجب افزایش فشار بر روی هر یک از این نواحی می شود بنابراین ممکن است درد و آزردگی در قسمت های بالا تر و یا پایین تر این بخش ها ایجاد شود. 
 
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی گفت : گاهی درد در ناحیه ستون فقرات و پشت محدود نمی شود و ممکن است سبب انتشار درد به سایر اندام ها همچون سر، قفسه سینه و یا حتی احساس گزگز و مورمور و خواب رفتگی انگشتان دست و پا شود . 
 
به گفته رییس السادات انتخاب میز و صندلی ، تنظیم مناسب قرار گرفتن رایانه و تجهیزات کار و رعایت اصول صحیح نشستن برای جلوگیری از آسیب های اسکلتی ناشی از کار با رایانه بسیار مهم است هرچند که فرد باید از قرار گرفتن طولانی مدت در وضعیت های خاص خودداری کند زیرا این زمان طولانی موجب افزایش تنش عضلات و ایجاد حالت گرفتگی و دردهای ستون فقرات می شود. 
 
وی توصیه کرد که کاربران رایانه برای پیشگیری از دردهای عضلات و مفاصل باید مرتبا وضعیت نشستن خود را تغییر دهند و زمان های استراحت در فواصل نشستن های طولانی مدت در نظر بگیرند. 
 

رییس السادات اظهار داشت : انجام حرکات ورزشی مناسب از جمله کشش عضلات بین دو کتف ، ورزش های مناسب برای ناحیه گردن و کتف و کششی پشت ساق پا برای کاهش آسیب های اسکلتی ناشی از کار با رایانه بسیار مفید هستند.

نکاتی در مورد خوردن آجیل

محققان دانشگاه هاروارد به این نتیجه رسیده اند که افرادی که روزانه یک مشت آجیل مصرف می کنند، کمتر از سایرین در معرض خطر مرگ ناشی از علتهای مختلف هستند.به گزارش خبرگزاری مهر، نتایج یک تحقیق جدید نشان می دهد که همه انواع آجیل ها دارای اثرات محافظتی هستند و به طول عمر می افزاید.

مهم نیست که نوع آجیل انتخابی بادام، بادام زمینی، فندوق یا گردو باشد، افرادی که دست کم 5 بار در هفته آجیل می خورند، سالم تر زندگی کرده و در مقایسه با افرادی که به طور مرتب آجیل مصرف نمی کنند عمر طولانی دارند.

ینگ بائو محقق دپارتمان پزشکی در بیمارستان بریگهام و زنان و دانشکده پزشکی دانشگاه هاروارد در بوستن، ماساچوست به همراه همکاران خود با  تجزیه و تحلیل دو تحقیق بزرگ که از سال 1980 آغاز شده بود و به بررسی وضعیت سلامتی بیش از 76 هزار زن و 42 هزار مرد پرداخته بود به تأثیر مصرف آجیل در سلامتی پی بردند.

درمیان پرسشهای مطرح شده از شرکت کنندگان در این تحقیق پرسیده شده بود که چند وقت به چند وقت آجیل مصرف می کنید. این اطلاعات از همین افراد هر دو تا چهار سال به روز شده بود و شرکت کنندگان به مدت سه دهه توسط محققان دنبال شده اند.

بائو اظهار داشت: ما مشاهده کردیم که افرادی که بیشتر آجیل می خورند طولانی تر زندگی می کنند، برای مثال اگر فردی یک بار در روز آجیل می خورد این فرد تا 20 درصد خطر مرگ خود را کاهش می دهد.

وی اظهار داشت: خوردن یک مشت آجیل پنج بار یا بیشتر در طی یک هفته تا 29 درصد خطر مرگ ناشی از بیماریهای قلبی، 11 درصد خطر مرگ ناشی از سرطان را کاهش می دهد.

محققان یک مشت را معادل 28 گرم آجیل توصیف کرده اند.

تحقیقات پیشین مصرف آجیل را به کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 ، سرطان روده بزرگ، سنگ کیسه صفرا و التهاب روده بزرگ نسبت داده اند.

آجیل دربرگیرنده مواد مغذی از جمله پروتئین بالا، ویتامینها، مواد معدنی و  موادی است که دارای تأثیرات ضد التهابی و ضد سرطانی محسوب می شوند.

محققان در نظر دارند به عنوان موضوع تحقیقات آتی خود به بررسی این این موضوع بپردازند که آجیلها چه مزایایی برای سلامت انسان دارند و یا چگونه بر سلامت انسان تأثیرگذار است.

نتایج تحقیقات کنونی در مجله پزشکی نیوانگلند منتشر شده است.

دلیل خوردن پیاز همراه غذا

بسیاری از ما بدون آنکه از خواص پیاز مطلع باشیم به صورت سنتی و مداوم کنار غذا آن را مصرف می‌کنیم غافل از اینکه پیاز اثرات درمانی زیادی مانند پیشگیری از سرطان، کنترل قند خون و نقش آنتی‌بیوتیکی قوی را دارد.

شیوا فرجی در مورد خواص پیاز و علت مصرف آن در کنار غذا گفت: پیاز از دیرباز در غذای ایرانیان چه به صورت سرخ‌کرده یا خام وجود داشته و گفته می‌شود که از حدود 6 هزار سال پیش تاکنون به عنوان یک داروی سنتی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

وی با اشاره به اینکه پیاز سرشار از ترکیبات گوگردی است و قادر به متوقف کردن روند تغییر شکل سلول‌ها است افزود: به همین دلیل گفته می‌شود که این نوع ماده غذایی خطر ابتلا به سرطان از جمله سرطان سینه را تا حد زیادی کاهش می‌دهد و کسانی که با غذای خود کمی پیاز خام می‌خورند کمتر به سرطان مبتلا می‌شوند.

وی تصریح کرد: همچنین ماده‌ای به نام پروپیل‌سولفات در پیاز وجود دارد که از ابتلا به سرطان معده و روده جلوگیری می‌کند اما نباید فراموش کرد که پیاز خام تأثیر بیشتری نسبت به پیاز پخته شده بر سلامت بدن دارد.

به گفته این متخصص تغذیه همچنین ترکیبات گوگرد‌دار در پیاز عضلات صاف ریه را تحریک کرده و باعث باز شدن شریان‌های کوچک و ناژه‌‌ها می‌شود و برای همین به آنهایی که دچار سرماخوردگی می‌شوند مصرف پیاز به صورت خام یا در کنار غذا توصیه می‌شود.

فرجی با تاکید بر اینکه پیاز در تنظیم قند خون نیز بسیار مؤثر است تصریح کرد: در پیاز ترکیباتی مانند یک نوع انسولین گیاهی وجود دارد که قند خون را تنظیم می‌کند. ولی نباید فراموش کرد که افرادی که دچار قند خون می‌شوند نباید بیش از حد پیاز مصرف کنند.

عضو انجمن علمی تغذیه ایران گفت: شاید جای سؤال باشد که چرا در کنار کباب یا غذاهای بین راهی پیاز خورده می‌شود اما جالب اینجاست که این ماده غذایی آنتی‌بیوتیک بسیار قوی بوده و در از بین بردن میکروب‌های مختلف نقش مؤثری دارد به همین جهت معمولا در کنار غذاهای گوشتی و پرچرب و مهمان‌خانه‌های بین راهی توصیه می‌شود تا حتماً پیاز در کنار غذا به صورت خام خرده شود.

6 تاثیر مثبت دویدن بر سلامتی

بر کسی پوشیده نیست که دویدن یکی از بهترین ورزش‌ها برای حفظ تناسب اندام است. این ورزش فواید بسیاری نیز برای سایر اندام‌های بدن دارد.

متخصصان آمریکایی افزودند: دویدن یکی از ساده‌ترین ورزش‌هایی است که به روش‌های مختلفی باعث سلامت شما می‌شود:

- دویدن سلامت قلب را افزایش می‌دهد. انجام این ورزش برای عضلات قلب مفید است. دویدن به طور منظم در بهبود گردش خون موثر بوده و احتمال ابتلا به حمله قلبی، سکته و فشار خون بالا را کاهش می‌دهد.

- باعث شادی و سلامت روان می‌شود. اگر مضطرب هستید به جای نشستن در گوشه‌ای، بدوید. با این کار بعد از چند دقیقه مغز هورمونی را ترشح می‌کند که باعث بهبود حال شما می‌شود. دویدن در بهبود وضعیت سلامت جسم و روح موثر است و باعث می‌شود انرژی شما افزایش یابد. هورمون اندورفینی که با دویدن در بدن ترشح می‌شود باعث افزایش حس نشاط در شما خواهد شد.

- دویدن تراکم استخوان را بهبود می‌بخشد. اگر به طور منظم بدوید به پوکی استخوان مبتلا نخواهید شد. انجام این ورزش تراکم استخوان را در شما افزایش می‌دهد.

- همچنین از ابتلا به بیماری‌هایی مانند سرطان و دیابت پیشگیری می‌کند. دویدن در پنج روز از هفته و هر روز به مدت حداقل 30 دقیقه به کاهش خطر ابتلا به سرطان‌هایی از قبیل رحم، پستان و روده کمک می‌کند. همچنین انجام این ورزش به طور منظم باعث ترشح کافی انسولین در بدن شده و همین امر باعث پیشگیری از ابتلا به دیابت نوع دو می‌شود.

- دویدن در بهبود سلامت پوست نیز موثر است. انجام آن باعث بهبود گردش خون و رسیدن مواد مغذی به پوست می‌شود و همین امر به داشتن پوستی شفاف کمک می‌کند.

- دویدن باعث بهبود اشتها و خواب می‌شود. طبیعی است که انجام این ورزش باعث بهبود کیفیت خواب و افزایش زمان آن نیز می‌شود. همچنین دویدن به طور منظم باعث سوزاندن کالری شده و همین امر اشتهای شما را بیشتر می‌کند. 

منبع: ایسنا